Zwei Jahre habe ich in einem Facebook-Account täglich historische Bilder und dazu gehörige Episoden veröffentlicht. Doch nicht nur der fahrlässige Umgang des Unternehmens mit Kundendaten hat dem ein Ende bereitet. Sie finden hier nun – mit geringerer Taktung, doch länger und mit mehr Material versehen, Einblicke in die Geschichte der letzten 200 Jahre, zumal der Konsum- und Ernährungsgeschichte.

• Wegbereiter des Massenkonsums. Die Anfänge des modernen Lebensmitteleinzelhandels
• Die Qualität des Elementaren. Lebensmittelkontrolle zwischen Haushalt und Laboratorium im späten 19. Jahrhundert
• Ein Franzose in Berlin – Oswald Nier, der „Ungegypste“, Weingroßhändler
• Mate oder Die verschwiegene Vergangenheit eines Modegetränks
• Alles Essig? Das Saure zwischen natürlich und künstlich
• Kasseler Haferkakao – Ein verlorenes Konsumgut
• Das „20. Jahrhundert“ – Zeitschrift des gekränkten Deutschlands
• Wider die Warenhausfixiertheit – Die Anfänge des Kaufhauses Rudolph Hertzog
• Lob des Amateurs – Walter Ehlerts Gaardener Geschichte(n)
• Der Revolutionär als Unternehmer – Pavel Axelrods Schweizerische Kephiranstalt
• Dominantes Heißgetränk – Die Anfänge von Kathreiners Malzkaffee
• Glatte Märchen oder Aschenputtel in Polle
• Die wahre Geschichte der Erbswurst
• „Trank gegen Trunk!“ Bürgerliche Alternativen zum Alkoholkonsum der Arbeiter
• Ist Eintopf ein Nazi-Wort?
• Macht und Repräsentation – Zu Tisch mit Kaiser Wilhelm II.
• Zwerge in Wissenschaft und Öffentlichkeit – Ein Tribut an General Mite
• Der Dank der Heimatstadt – Lamstedt und Claus Spreckels
• Ein Besuch bei Kaffee HAG Bremen