Denkt man heute ans Einmachen, so stehen einem schöne, satte Bilder vor Augen – die Farben des Herbstes, der Ernte. Doch Idylle ist fehl am Platz, reden wir historisch über Konservierung. Sie war (und ist) elementar, erforderlich, um die geernteten … Glas in den häuslichen Alltag! Konservieren und Einkochen bis zum Zweiten Weltkrieg weiterlesen